Etli Taze Bamya Yemeği, Lezzetli Bamya Yemeği Tarifi, Bamyanın Sırrı

Yazının kategorisi Türk Mutfağı

Şu sıcak yaz günlerinde taze bamya yemeğinin güzel tadını aşağıdaki tarifimizle sizlerle paylaşmak istedik. Lezzetli bamya yemeğinin püf noktası da bamyanın üst kısmı bıçakla alındıktan sonra alt kısmının da kesilmesidir. Böylelikle bamya daha lezzetli olur.

Etli Taze Bamya Yemeğinin Malzemeleri:

yarım paket margarin
yarım kilo kuşbaşı et
1 kilo taze bamya
1 çay bardağı sirke
3 orta boy domates
2 baş soğan
7 limon
tuz

Etli Taze Bamya Yemeğinin Yapılışı:

Bamyaları yıkayıp, kurulayın. Sap kısmını bir keskin bıçakla külâh gibi incecik alın. Lezzet vermesi için uçlarından biraz kesin. Bir kez daha yıkayıp süzün. İki çorba kaşığı tuz, bir çay bardağı sirkeyle iyice karıştırıp bir kenara dinlenmeye bırakın. Irice çentilmiş soğanı, margarinini ve eti tencereye koyup kavurun. Etler yumuşasın, biraz yumuşayınca sirkede beklettiğiniz bamyaları bol suda yıkayın, süzün, kabuklarını çıkartıp kuşbaşı doğradığınız domateslerle harmanlayıp ete katın. Suyunu, tuzunu kontrol edin. Bir limonun suyunu, limon büyükse yarısını sıkın. Hafif ateşte pişmeye bırakın. Et ve bamya kıvamında pişince servis yapın.

Yorumlarınız..


1 tane Yorum “Etli Taze Bamya Yemeği, Lezzetli Bamya Yemeği Tarifi, Bamyanın Sırrı”

  1. 1
    Anonymous Diyor ki:

    margrin yemeği bozar özelliklebamyada hiç güzel olmaz

Sen de Yorum Yazmak ister misin?