Fincan Böreği Tarifi, Fincan Böreği Malzemeleri, Fincan Böreği Yapılışı

Yazının kategorisi Tarifler

Fincan Böreği Tarifi

Fincan böreği özel misafirleriniz için ve özel günlerinizde hazırlayabileceğiniz hem yemek, hem de bir börek çeşitidir. Fincan böreğinin lezzeti enfes, yapması da bir o kadar kolaydır. Fincan Böreğini denemenizi tavsiye ediyoruz.

Fincan Böreği’nin Malzemeleri:

  • 3 adet yufka
  • 5 çorba kaşığı margarin
  • 3 adet yumurta
  • 1 orta boy soğan
  • 300gr ufak doğranmış kuşbaşı et
  • ½ demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Fincan Böreği’nin Üzeri İçin
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Çörek otu

Fincan Böreği’nin Yapılışı:

İlk olarak yufkaları üst üste koyarak 4’e bölün. Toplam 12 parça yufka elde edin. 1 kasede 4 çorba kaşığı eritilmiş margarini ve 2 adet yumurtayı çırpın. 1 tavada kalan bir çorba kaşığı margarinle inci kıyılmış soğanı hafifçe kavurun üzerine çok ince kıyılmış kuşbaşı eti tuz, karabiber ve kırmızıbiberi de ekleyip kısık ateşte 5 ila 7 dakika kavurun. Ocağın altını kapatıp, ince ince kıyılmış maydanozu ekleyin.

Kesilmiş yufkalardan bir parçayı bir kahve fincanının üzerine koyarak fincanın dibine doğru çukurlaştırın. Bir çorba kaşığı yağlı yumurta karışımından sürün. Yufkanın dışarıda kalan bir köşesini fincanın içine doğru katlayın. Üzerine bir çorba kaşığı hazırladığımız etli karışımdan doldurun yufkanın diğer kenarlarını da içine doğru katlarda her kata yumurtalı karışımdan sürün.

Yufkalı fincanı yağlanmış fırın tepsisine ters çevirerek çıkartın. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip sıcak servis yapın.

NOT: Fincan böreğinin iç malzemesini ister peynirli, ister sebzeli iç olarak hazırlayabilirsiniz.

Afiyet, bal şeker olsun. Yorumlarınızı bekliyoruz… :)

Yorumlarınız..


Sen de Yorum Yazmak ister misin?