Aşure Tarifi, Aşure Nasıl Yapılır, Aşurenin Malzemeleri, Kolay Tatlı Tarifleri

Aşure, bolluk ve bereketi çağrıştıran geleneksel bir tatlımızdır. Hem tadıyla hem de tarihiimizden gelen kültürü ile hepimizin çok sevdiği tatlılar listesini en başlarında yer alır.

Muharrem ayı aşure ayı olarak kabul edilir ve bu ayın 10uncu günü  de aşure günü olarak kutlanır.

Tarihte anlatılanlar göre tufan sona erdiğinde Nuh’un Gemisi karaya oturur ve gemidekiler şükretmek için bir kutlama yaparlar. Yiyecekleri az kaldığı için gemide ne varsa bir araya getirerek bir çorba pişirirler. Böylelikle bizim günümüzde yaptığımız bu anlamlı ve nefis tatlı ortaya çıkar.

İşte size bu enfes aşurenin tarifi…

Aşure’nin Malzemeleri:
•    1 su bardağı aşurelik buğday
•    Yarım su bardağı kuru fasulye
•    Yarım su bardağı nohut
•    10 su bardağı su
•    2 su bardağı toz şeker
•    150 gram kuru incir
•    100 gram kuru kayısı
•    100 gram tatlı badem
•    1 tatlı kaşığı tuz
•    100 gram kuru üzüm
•    .50 gram kuş üzümü
•    50 gram dolmalık fıstık
•    2 çorba kaşığı nişasta
•    4 çorba kaşığı gül suyu
•    Yarım çay bardağı nar
•    Yarım çay bardağı fındık
•    Yarım çay bardağı antep fıstığı

Aşure’nin Yapılışı:
Buğday, kuru fasülye ve nohut akşamdan ayrı kaplarda ıslatılır. Ertesi günü buğdayı suyuyla birlikte geniş bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip, yumuşayıncaya kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Nohut ve kuru fasülyeyi ayrı ayrı haşlayın. Kuru incir ve kuru kayısıları küp doğrayıp ılık suda yumuşatın. Bademleri 2-3 dk kaynatıp kabuklarını soyun.

Buğdaylar çatlamaya başladığında, içinden 1 kepçe alıp robotta macun haline gelinceye kadar çekin. Sonra karıştırarak tencereye ilave edin. Tuzu ekleyin. Nohut, kuru fasülye ve tozşekeri ekleyin. Karıştırarak 15 dk. pişirin. Nişastayı gül suyu ile açtıktan sonra aşureye ekleyip bir taşım kaynatın. Ocaktan alıp 30 dk dinlendikten sonra kaselere boşaltın. Üzerine nar taneleri, fındık, kuş üzümü, badem ve antep fıstığı süsleyerek servis yapın.

Umarız lezettli olur. Afiyet olsun.

Şambali Tarifi, Lezzetli Tatlı Tarifleri, Fıstıklı Bayram Tatlısı

Bayramlarımızın ve sofralarımızın enfes tatlısının Şambalinin tarifini aşağıda sizlerle paylaşmak istedik. Üzerine ilave edilen fıstığı ile de sofralarımızın vazgeçilmez lezzetli tatlı tarifleri arasında Şambali yerini alıyor.

Malzemeler:

1 kg. irmik
1/2 kg. şeker
2 bardak su
vanilya
Şurup için malzeme:
1 kg. şeker yarım limon
1 litre su

Yapımı:

Malzemeleri bir kaba koyarak iyice karıştırın, yağlanmış tepsiye dökün (üzerine fıstık döşenebilir) fırında pişirin. Diğer tarafta kaynattığınız şurubu soğuk , şambalı sıcak olarak üstüne dökerek servise verin.

Bisküvi Pastası Tarifi, Kolay Tatlı Tarfileri, Lezzetli Tatlı Tarifleri

Sizlere malzemelerini kolayca bulabileceğiniz, lezzetli ve hoş görüntülü bir tatlı tarifi sunmak istiyoruz. Bisküvi Pastası adıyla bilinen bu tatlının bir çok türevleri Türk mutfağımızda yer almaktadır.

Malzemeleri:
2 Paket kakaolu bisküvi
2 Paket sade kremşanti

Sosunun Malzemesi:

• 1 Bardak süt

• 1 Çay bardağı kakao

• 1 Fincan şeker

• 1,5 Yemek kaşığı buğday nişastası

Yapılışı:
Kakaolu bisküviyi küçük parçacıklar halinde parçalayın. Kremşantini süt ile çırpın. Kremşantinin tarifi paketinde yazılıdır. Parçalanmış bisküvilere kremşantiniyi ekleyip karıştırın. Kek kalıbına koymak isterseniz , kalıbın içerisine poşet koyunuz ki rahat çıksın. Diğer bir yol da alüminyum folyo kağıdına sarmaktır.

Not: İsteğe bağlı olarak ara kısımlarına muz koyabilir veya Antep fıstığı atabilirsiniz.

Sosu için; küçük tencerenin içine sütümüzü, kakaomuzu, şekerimizi buğday nişastamızı ekleyip, koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz. Son olarak da yapmış olduğumuz pastamızın üzerine döküyoruz. Sonra da afiyetle misafirlerimize sunuyoruz…

Kakaolu Top Tatlı Tarifi, Kolay Tatlı Tarifleri, Lezzetli Tatlı Tarifleri, Çikolatalı Tatlı Tarifleri

Sizlere yapması kolay olduğu kadar, bir o kadar da lezzetli ve görüntüsü hoş bir tatlı tarifini sunuyoruz. Misafirlerinizin veya ev halkınızın çok hoşuna gidecek bir tatlı. Mutlaka deneyin ve yorumlarınızı lütfen bizimle paylaşınız.

Malzemeler:

• 2 paket pötübör bisküvi

• 1 bardak süt

• 2 kaşık kakao

• 4 kaşık pudra şekeri

• ½ paket sana yağı

• 1 Vanilya

• Dövülmüş fındık veya ceviz

Yapılışı:

Öncelikle bisküvileri ufalıyoruz. Sanayağını eritip bisküvilerin içine döküyoruz. Sonraki adımda da, kakao ve cevizi ilave edip, yoğuruyoruz ve yuvarlayıp top haline getiriyoruz. İsteğe göre hindistan cevizine de batırabilirsiniz. Hazırladıktan sonra toparlanması için buzdolabına koyuyoruz. Resimdeki tarifimizde olduğu gibi üzerlerine çikolata sosu döktükten sonra servise sunabilirsiniz…