Ayva Reçeli Tarifi, Ayva Reçeli Malzemeleri, Lezzetli Reçelin Sırrı
14, February 2009 Gönderen Istanbul
Yazının kategorisi Lezzetli Tatlı Tarifleri, Türk Mutfağı
AYVA REÇELİ
AYVA REÇELİ MALZEMELERİ
1,5 kg ayva
5 su bardağı su
1,5 kg toz şeker
2 çorba kaşığı limon suyu
AYVA REÇELİ HAZIRLANIŞI
Ayvaların kabuklarını soyup, kalın delikli bir rendeyle çekirdek yatakları bozulmayacak şekilde rendeleyin. Ayvaları suya koyup, 5 -6 dakika kadar haşlayın. Sonra toz şekeri katın ve karıştırarak eritin. Şeker eridikten sonra, orta ateşte koyulaşıncaya dek kaynatın .Reçel kıvamını bulduğunda, iki çorba kaşığı limon suyunu katıp, biraz karıştırın. Bir taşım kaynatıldıktan sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın. Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.
