Quente, İstanbulun En İyi Mekanları, İstanbulda Brezilya Mutfağı

20, September 2010 Gönderen  
Yazının kategorisi İstanbul' da Yeme-İçme, İstanbul'un En İyi Restaurantları

Brezilya mutfağını Türkiye ile tanıştıran Quente, ananas ızgara ile mönüsüne lezzet katmaya devam ediyor. Birbirinden farklı etlerin sunulduğu, son derece doyurucu mutfağa sahip mekan yeni bir tatlı ile müşterilerine keyif dolu dakikalar yaşatıyor. Izgarada pişirilen ananasların üzerine tarçın ve özel Brezilya şekeri eklenerek servise hazır hale getirilen tatlı, egzotik lezzeti ile oldukça ilgi çekiyor.

Ananas, tarçın ve özel Brezilya şekeri… Bu üç tadın birleşimi ANANAS IZGARA bugüne dek denediğiniz tüm tatlılardan daha farklı bir lezzete sahip. Yaz mevsiminde ananas parçalı sakız dondurmasının da ilave edildiği tatlı, diğer tatlılara oranla oldukça hafif… Formuna özen gösterenler için de uygun bir alternatif olan ananas ızgara Türkiye’nin ilk Brezilya mutfağı Quente ile Sortie’de…

Özel yöntemlerle, okyanus tuzu katılarak, kılıçlarda pişirilen Brezilya usulü etlerin ardından yenilecek bu eşsiz lezzet ANANAS IZGARA Quente’de sizleri bekliyor.

Ayrıntılı Bilgi ve Rezervasyon için: www.bltgrup.com
QUENTE Telefon Numarası: (0212) 327 46 06

İstanbulda Yılbaşı Yemeği Nerede Yenir, Yılbaşı için Mekanlar

24, July 2009 Gönderen  
Yazının kategorisi İstanbul Kent Rehberi, İstanbul' da Yeme-İçme

İstanbul’da romantik bir yılbaşı yemeği için karşınıza seçenek olarak Leb-i derya Kumbaracı ve Leb-i derya Richmond çıkmaktadır. Keyifli ve romantik bir akşam yemeğine hazır olun.

Bir Beyoğlu klasiği olan Leb-i derya ‘nın her iki mekanında da yılbaşı heyecanı erkenden başlıyor.

Leb-i derya Kumbaracı ve Leb-i derya Richmond’da şehrin yeni yıl coşkusu öncesinde, 2011 yılının son gün ışığının tadını çıkarmak veya keyifli bir akşamüstü sakinliği yaşamak isteyenleri özel bir lezzet yolculuğu bekliyor.

Keçi Peynir, Taze Kekik & Ballı Profiterol Topları, Lavantalı Marine Somon & Salatalıklı YabanTurp Köpüğü, Trüf Soslu Kereviz Cappucino, Közlenmiş Patlıcan Muson, Biber & Nar Ekşili Ceviz Pesto, Badem & Yeşil Zeytinli Levrek Carpaccio, Tarçın & Limonlu Hindi Sate gibi sürpriz lezzetler Leb-i derya’nın özel kokteylleri eşliğinde yılın son gününe keyifli bir başlangıç olanağı sağlıyor.

Ve günün en önem verilen dakikalarına muhteşem bir şehrin siluetinde, sevdikleriyle baş başa merhaba demek isteyenler için de Leb-i derya…

Yeni yıla özel lezzetlerden oluşturulan mönüler, Leb-i derya Kumbaracı’da Esra KOCADOĞAN, Leb-i derya Richmond’da ise Münir İNSELEL’in müzikleri ve büyüleyici İstanbul manzarası eşliğinde sunuluyor.

İstanbulda Romantik Akşam Yemeği

İstanbulda Romantik Akşam Yemeği

Dünya mutfağının farklı lezzetlerinin bir araya getirildiği Leb-i derya’nın yeni yıl mönüsüne sınırsız yerli içki de dahil.

Leb-i derya Kumbaracı Adresi: Kumbaracı Yokuşu 57/7 Tünel Beyoğlu
Leb-i derya Kumbaracı Telefonu: (212) 293 49 89

Leb-i derya-Richmond Adresi: İstiklal Caddesi No:227 Richmond Otel Kat 6
Leb-i derya-Richmond Telefonu: (212) 243 43 75 – 76

İstanbulda Yılbaşı Yemeği

İstanbulda Yılbaşı Yemeği

Moda İskelesi Cafe, Moda İskelesinde Kahvaltı, Kadıköy Moda’da Gezilecek Mekanlar

11, May 2009 Gönderen  
Yazının kategorisi İstanbul' da Yeme-İçme, İstanbul'da Cafeler

Kadıköy” denilince akla ilk önce o eşsiz güzelliğiyle sizi çeken Moda Sahili gelir. Geçmişte birçok köşklere ve yalılara ev sahipliği yapmış olan Moda Sahili şimdilerde kıyısını, çay bahçeleri ve apartmanlara bırakmış olsa da çekiciliğinden hiçbir şey eksiltmemiştir.
 
Moda, Anadolu yakasının en gözde sahillerindendir. Kadıköy’den başlar, Kalamış’a kadar uzanır. Bisiklet sürmek isteyip de bu koca şehrin ortasında kendinize bir yer bulamıyorsanız bu uzun mesafeli sahil yolu size aradığınız keyfi sunabilir. İster bisiklete binin, isterseniz sevdiğinizin elinden tutup şöyle bir gezinin. Moda’da, deniz kokusu bile bir başka gelir burnunuza.
 
Moda Sahili’nde yorulup da bir mola vermek isterseniz başınızı çevirdiğinizde, size yukarıdan göz kırpan, neşeli çay bahçelerini göreceksiniz. Ailelerin gönül rahatlığıyla tercih edebileceği bu çay bahçeleri daha ilk bakışta, size sessizliğin ve doyumsuz maviliğin keyfini çıkarmayı vaat ediyor olacak.

Eğer istediğiniz kapalı bir mekansa Moda Sahili’nin Kadıköy girişinde, temelleri 1916 yılında atılmış Moda İskelesi sizi bekliyor olacak. Moda iskelesinden kısaca bahsetmek istiyorum size. Temeli  1916  da atılmış olan bu iskele ilk olarak 1910  yılında  Moda’da yaşayan İngiliz’ler in kurduğu İngiliz Yat Grubu’na ev sahipliği yaptı. Bu kulüp daha sonra Türk’ler in de katılmasıyla ‘Türk – İngiliz kulübü’  adını aldı. Bir süre sonra kulübün  başka bir yere taşınmasıyla  Moda İskele’sine “Moda Su Sporları Kulübü” yerleşti. Bu dönemde, başta Ulu Önder Atatürk olmak üzere, İsmet İnönü, İran Şahı Pehlevi, Irak Kralı Faysal ve İngiltere Kralı Edward gibi bir çok önemli isim iskeleyi ziyaret etti ancak ilerleyen yıllarla birlikte İskele sosyalliğini kaybetti ve “Yolcu İskelesi” olarak kullanılmaya başlandı.1986 yılında yolcu azlığı sebebiyle vapur seferleri de kaldırıldı ve bir süre sonra Moda İskele’si sessizlik içersinde kaybolmaya başladı. 2000 yılına kadar sessizce süren bu yok oluş Türkiye Denizcilik İşletmeleri ve Deniz Ticaret Odası Başkanlığı’nın müdahalesi ile son buldu. 1 Temmuz  2001 Tarihinde restoran olarak hizmete giren Moda İskele’si günümüzde, Kadıköy Sahili’nde yürürken sizi çeken o eşsiz güzelliğine tekrar kavuştu.

Kadıköy’den kalkan dolmuşlarla Moda İskelesine ulaşım çok kolay bir hale geldi. İsterseniz tramvaya binerek yolculuğunuza Bahariye Caddesi’nden de başlayabilirsiniz. Hatta öyle ki yürümeyi biraz sevenlerdenseniz ortalama 20  dakikalık bir yolculuğun ardından da buraya ulaşabilirsiniz. Fiyatları da hesaplı olan bu tarihi mekanda  menü pek zengin olmasa da, denize sıfır  bir masada, tatlı bir rüzgar yanağınızı okşarken yudumlayacağınız sıcacık çayın, size sonsuzluğunu hatırlatacak olan mavi denizin ve zaman zaman gözünüze takılacak olan yelkenlilerin tadı bu İskele de bir başka oluyor.
 
Eğer yalnızsanız, etrafınızda toplanacak bir sürü martı ve denizden size bakan onlarca balık o anki yalnızlığınızı unutturmaya yetiyor. Öyle ki; elinizdeki küçük tosttan bir parça paylaşmak için  gelen martılar, bazen çok uzak kaldığımız değerleri de yeniden hatırlatıyor.
 
Eskiden her şey daha güzeldi diyenler olabilir, benim çocukluğum Avrupa yakasında geçti, babam ve annemin elinden tutup Moda Sahili’nde yürüyüş yaptığımız ve bir meyve suyuyla mutlu olduğum yıllar geride kalmış olsa da, başta da söylediğim gibi Moda hala güzelliğini korumakta.

Tarihi Moda İskeslesi hakkında detaylı bilgiye http://www.beltur.com.tr/pages/moda.html sitesinden ulaşabilirsiniz.

Not: Bu yazı editörümüz Nazife Akkan tarafından hazırlanmıştır.

Quente Suada’da, İstanbul’un En Gözde Mekanları, Brezilya Mutfağı

Brezilya mutfağını Türkiye’ye taşıyan Quente, Kışlık mekanını İstanbul’un en gözde mekanlarından ve elit merkezlerinden Suada’da açtı.  Benzersiz manzara eşliğinde, birbirinden özel et çeşitleri ve Brezilya mutfağına özel yeni ara sıcaklarıyla Quente, İstanbul’un en gözde restaurantlardan biri olmaya devam edecek.

Brezilya’nın özel mutfağı Churrascaria’yı Türkiye’ye taşıyan Quente, Türk damak tadına uyumlu bu kültürü yeni kışlık mekanı Suada’ya taşıdı. “Sınırsız lezzete fiks fiyat” anlayışıyla hizmet veren Quente,  birbirinden özel et lezzetleri ve egzotik tatları ile misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatmayı hedefliyor.

“Churrascaria” ziyafeti 5 çeşit zeytinyağlı bulunan tabaklarla başlıyor. Masanızda zeytinyağlı tabağı ile birlikte bambu ağaçta servis edilen ve içinde kurutulmuş egzotik meyveler (papaya, muz, ananas, mango, hindistan cevizi parçaları gibi) olan peynir tabağı servis ediliyor. Kızarmış muz, mantar gratine, baby patates gibi tatlar ve Brezilya’nın meşhur peynirli ekmeği ‘pão de queijo’ mönünün et şöleni ile servis ediliyor olacak. Devamını oku