Güveç Tarifi, Güveç Malzemeleri, Lezzetli Güveç Yapmanın Püf Noktası

15, February 2009 Gönderen  
Yazının kategorisi Türk Mutfağı

GÜVEÇ

MALZEMELER

1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 adet domates
1 adet patates
½ kg fasulye
1 adet soğan
4-5 diş sarmısak
½ kg kuşbaşı kuzu eti

HAZIRLANIŞI

Lezzetli bir  güveç yapmak istiyorsanız öncelikle toprak bir güveç kabına sahip olmalısınız. Toprak bir güveç kabının içine önce etler daha sonra sırası ile sarmısak, fasulye, küp küp doğranmış patates, soğan, dilimlenmiş ve suda bırakılıp acısı alınmış patlıcan ve yine dilimlenmiş kabak ve domatesler konulur. Arzuya göre yeteri kadar tuz ilave edilip, 1 çay fincanı su ilavesi ile kısık ateşte 1.5 saat kadar pişmeye bırakılır.

Not: İsteğe göre yağ ilave edilebilir.