Tatlı Tarifleri, Çilek Dünyası, Çilekli Tatlı Tarifi

6, October 2013 Gönderen  
Yazının kategorisi Tarifler

Krema İçin Malzemeler

1 kg. çilek
2 su bardağı süt
1/3 su bardağı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
½  su bardağı şeker
1 adet yumurta
Damla sakızı ( arzuya göre )

Süslemek İçin:

Nane

Keki İçin Malzemeler:
5 adet yumurta
11 yemek kaşığı şeker
11 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı

Öncelikle kekini pişirip soğumaya bırakalım. Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpalım ve kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım ve yağlanmış kalıbımıza döküp 175 °C önceden ısıtılmış fırında pişirelim pişirme süresi 20-25dk. Fırınınızın ayarına göre dengeleyiniz pişen kekimizi soğumaya bırakarak kremasını yapalım. Tüm malzememizi tencereye koyarak mikserle iyice karıştırıp ocağa alalım ve kısık ateşte karıştıra karıştıra pişirelim.

Göz göz olmaya başlayınca ocaktan alıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim bu arada çıkan kekimizi ikiye bölüp kalıbımızın altına yerleştirelim ve üzerini hafifçe çilek sosu ile ıslatalım. Çok dökerseniz dağılabilir. Çok hafif olmalı! Kremamız ılıklaştıktan sonra tekrar mikserle karıştırıp kekimizin üzerine dökelim ve çileklerimizi dizmeye başlayalım tüm yüzeyi çilekle kaplayıp çilek suyu ve bir kaşık nişastayı ocakta pişirip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra çileklerin üzerine dökelim. Tatlımız yemeye hazır.

Çilek Dünyası
Çilek Dünyası

Yorumlarınızı bekliyoruz.