Bozcaadada Mevsimler

19, June 2012 Gönderen  
Yazının kategorisi Gezilecek Yerler

Bozcaada, sadece deniz turizmiyle ünlü değil. Bağlar, şarap fabrikaları, tadım festivalleri, sanat etkinlikleri vb. birçok yönüyle de çekici. Bu özellikleri onu yalnızca belli mevsimlerde değil, her mevsimde ziyaret edilebilir bir yer haline getiriyor.

Adanın kendine has kültürü, özgün doğası, aurası öyle bir günde ‘ziyaret ettim, artık Bozcaada’yı da gördüm’ denilecek türden değil. Adanın feribot ve karşı kıyı ile ilişkisi, pırpırları, adada ikamet eden sanatçıları, kargaları, begonvilleri, rüzgarları, kısacası ona özgü detayları daha uzun süreli bir keşfi hak ediyor.

Şarapçılık, meraklıları için, her mevsimde anlamlı bir ziyaret nedeni.

Fakat şu da bir gerçek ki, adanın mevsimleri tüm diğer özellikleri gibi özgün. Kendi başına ele alınmalı.

Yaz ayları Mayısla başlıyor.  Mayısın sonundan itibaren deniz mevsimi açılıyor. Adanın bol rüzgarlı bir havası var ve nem oranı oldukça düşük. Bunalmıyorsunuz.  Yaz tatilleri için ideal. Özellikle Temmuz ve Ağustos’ta çok talep görüyor.  Yüksek sezona denk gelen ziyaretlerinizde ön rezervasyonlarınızı yaptırmayı ihmal etmeyiniz.

Sonbahar adanın en güzel zamanı. Deniz suyu sıcaklığının en yüksek olduğu mevsim. Bağ bozumu zamanı. Bu mevsimde düzenlenen etkinlikler, özellikle şarapçılığa ilgi duyanları çok çekiyor. Trekking ve bisiklet binme gibi doğa sporlarını sevenler için de ideal. Bağ bozumundan arta kalan üzümler, baygın kokulu otlar, olgun böğürtlenler… adanın sonbaharını taçlandırıyor.

Kışları hava genel de açık oluyor.  Kar nerdeyse hiç yağmıyor. Ama Poyrazları meşhur. Buna rağmen ona kapılacak olan konuklarına şiirli, başka bir güzellik sunuyor. Soğuk oldukça sert hissediliyor. Aralıktan sonra sosyal açıdan bir nevi uykuya geçiyor. Baharla birlikte uyanıncaya değin, resmi tatil-bayram gibi dönemler dışında fazla bir hareket yok. Klimalı, 1-2 kaloriferli otel var, ama adanın yaz adasıyla pek ilgisi olmuyor.

Nisan ve mayıs ayları adanın uyanma zamanı. Her yer çiçekleniyor. Boz ada yeşeriyor.Ege iklimi ve sıcak toprağıyla beslenen otlar bin bir lezzet vaadiyle üreyiveriyorlar. Adalılar da uyanıyor. Piknikler, mangal partileri, yaz hazırlıkları… Hemen her kafe, her otel hummalı bir uğraşa girişiyor. Şen ve umutlu bir başlangıç duygusu kaplıyor ada sokaklarını.

Adanın özel günlerini de bilmekte fayda var. Böylelikle tatilinizi planlarken dikkate alabilirsiniz.

Haziranın ilk hafta sonuYerel Lezzetler Festivali yapılıyor. Bu festivalde etkin rol alan Türkan Çim Işık ve Nejat Işık’ın güzel kafeleri Lodos’u sizin için ayrıca tanıttık.

Haziranın son hafta sonu Şarap Tadım Günleri var. Şarapçılık konusuna ilgi duyanlar için kaçırılmaz bir fırsat.

Temmuzun ikinci hafta sonu, Bozcaada Yelken Yarışları yapılıyor.

26 Temmuz, Ayazma Panayırı günü. Çok nostaljik kutlamalara sahne oluyor ada. Dünyanın dört bir yanına dağılmış adalıların ziyaret zamanı. Ayazmanın önüne hasret saçılıyor.

Ağustosun ilk hafta sonu, Ozanın Günü. Pek çok sanatçı geliyor. Şiirler okunuyor. Sohbetler kuruluyor. Adanın mitolojik kimliğini ve çağdaş aurasını bir araya getiren çok anlamlı bir hareketlilik yaşanıyor.

Ağustos ortası, Yunatçılar Yıldönümü Kutlaması var. Yunatçılar, adanın en eski şarap üreticisi.  Adadaki herkesin davetli olduğu partide Yunatçılar’ın markası olan şaraplar ikram ediliyor. Müzik, şarap ve dostluk atmosferi hakim oluyor sokaklarına. 2005’den beri yapılan bu kutlamalar adanın kaçırılmaması gereken özel günleri arasında.

Eylülün ilk hafta sonu ise Bağbozumu Festivali zamanı. Adanın ruhunu yakalamanın tam zamanı.

Bu özel günlerde bulunmuş dostlarımızın, adanın mevsimlerine dair sözü olanların Seyristanbul.com olarak yorumlarınızı bekliyoruz.

Bozcaadada Sonbahar

Bozcaadada Sonbahar

Seyristanbul.com olarak sizler için hazırladığımız Bozcaada, Bozcaada Lodos cafe, Bozcaada şarap fabrikaları, Bozcaada’ya ulaşım, Bozcaada’da ulaşım, Bozcaada’da deniz, Bozcaadada nerede kalınır, Bozcaadada nerelere gidilir, Bozcaadada nerede yenir, Bozcaada koylarının listesi gibi konu başlıklarındaki yazıları okuyunuz. Yorumlarınızı bekliyoruz.

Bozcaadada Deniz

19, June 2012 Gönderen  
Yazının kategorisi Gezilecek Yerler

Tatlı esintileri, şahane günbatımları, renkli bir sualtı dünyası var Bozcaada’nın. Envaye çeşit deniz kabukları ve pürüzsüz çakıl taşları var. Berrak deniz suları, kavrulan teninizi, yazın en sıcak günlerinde bile tatlı bir serinlikle okşuyor.  Bozcaada’nın batı kıyıları dışındaki her köşesinden denize girilebiliyor.

Dahası var; yılın tüm mevsimlerinde rüzgârlı olan adada rüzgarın türüne göre kumsal seçebilmek ayrıcalığına sahipsiniz. Lodosta adanın doğu ve kuzey kıyılarındaki Tuzburnu, Çayır, Poyraz Limanı, Tekirbahçe, Ova Koylarını, Poyrazda adanın güneyinde bulunan Ayazma ve Habbele Plajı, Sulubahçe, Akvaryum ve Beylik Koylarını tercih edebilirsiniz.

Rüzgârın etkilemediği koylarda pırıl pırıl, dümdüz bir denizi kulaçlayabilmenin zevki tatilinizi doyumsuz kılacak.

Kuzey Ege’nin güzel adası Bozcaada’da deniz mevsiminin daha kısa olması beklenebilir. Oysa Mayısın sonundan Ekimin ortalarına kadar denize girilebilir.

Adanın en yoğun zamanı,  Temmuz ve Ağustos ayları. Tatilcilerin pek çoğu da adaya bu aylarda geliyor. Plajlar kalabalık oluyor. Kalacak yer bulmak güçleşiyor. Restoranlarda rezervasyon yaptırmak gerekiyor. Günü birlik tatilciler de katılınca adanın her köşesi şenlikli bir kalabalıkla doluyor. Kalabalıktan çok hoşlanmayanlar Haziran ya da Eylül aylarını tercih edebilirler. Gerçi adanın en kalabalık sezonunda bile görece sakin kumsallar bulmak mümkün.

Her yer kavrulurken Bozcaada’da olmak büyük bir zevk. Yaz boyunca kuzeyden esmeye devam eden rüzgar kumsallarda uzun saatler kalabilmenizi, denizin ve doğanın tadına varabilmenizi sağlıyor.

Tuhaf gelebilir ama adada deniz suyunun en sıcak olduğu zaman sonbahar. Eylül, Ekim aylarında deniz limonata kıvamında.

Ayazma ve Habbele plajları adanın güney kıyılarında. Bu koylarda yiyip içebileceğiniz, şemsiye-şezlong temin edebileceğiniz tesisler mevcut. Bu koylara minibüsle gidilebiliyor.

Merkeze yakın koylara yürüyerek gidebilirsiniz.  Güney kıyılarındaki, minübüs seferlerinin düzenlenmediği koylara bir araç temin ederek gitmeniz daha makul.

Bozcaada’da birçok gizli koycuk da mevcut; irili-ufaklı koyların hepsi kendilerini keşfetmenizi bekliyor. Doğa sporlarına meraklı ve antrenmanlıysanız bu işi bir maceraya dönüştürebilirsiniz.

Ayazma ve Habbele koyları dışındaki koylara, özellikle bakir olanlarına giderken tedarikli olmalısınız. Yiyecek, su, güneşten korunabileceğiniz bazı şeyler, rahat ayakkabılar… Daha planlı hareket etmelisiniz.

Koyların özellikleri ve listesi için Bozcaada’daki koylar yazımıza göz atınız.

Bozcaada Denizi

Bozcaada Denizi

Seyristanbul.com olarak sizler için hazırladığımız Bozcaada, Bozcaada Lodos cafe, Bozcaada şarap fabrikaları, Bozcaada’ya ulaşım, Bozcaada’da ulaşım, Bozcaadada mevsimler, Bozcaadada nerede kalınır, Bozcaadada nerelere gidilir, Bozcaadada nerede yenir, Bozcaada koylarının listesi gibi konu başlıklarındaki yazıları okuyunuz. Yorumlarınızı bekliyoruz.

Bozcaada Lodos Cafe

18, June 2012 Gönderen  
Yazının kategorisi Gezilecek Yerler

Seyristanbul.com olarak sizlere Bozcaada’daki çok ilginç bir restoranı tanıtmak istiyoruz.

Türkan Çim Işık birbirinden güzel yazılarıyla oluşturduğu bloğunda “Yemek yapmak bulunamayacak malzemelerle inanılmaz isimli tarifler yaratmak değil, elinizin altında ve beslenme zincirinizin sürekli parçası olan ürünlerle yapacağınız lezzetli uygulamalardır bana göre. Hele ki Türkiye’nin her bölgesinde inanılmaz bir çeşitlilik mevcutken” diyor.

O ve eşi Nejat Işık daimi olarak Bozcaada’da yaşıyorlar. Lodos Cafe’nin, leziz yemeklerini pişirmek de dahil, tüm sorumluluğunu paylaşıyorlar.

Adanın yerel lezzetlerini özenle koruma kararlılığıyla bölgenin eşsiz otlarına, balıklarına, elbette Lodos’a ruhlarını katıyorlar.

Her ikisi de son derece zarif insanlar. İnceliklerle dolular. Güvenilir, sıcak, mazbut, nazik bir dostluk duygusu hizmetlerine eşlik ediyor.

Adanın her halinde keyifli olmayı sürdüren Lodos Cafe, yerli ve yabancı pek çok konuk ağırlıyor.

Adanın kahvelerle, meyhanelerle dolu olduğu anımsanan tarihi bir caddesinde yerleşik olan Lodos, bir vakitler adanın Rum sakini Andrea Manolidis’in kahvesiymiş. Yapı, orijinal haliyle korunmuş.

Lodos Ada mutfağının özel lezzetleriyle buluşmak isteyenler için ideal bir mekan. Ada pazarından, ada kırlarından toplanan otlar, has zeytinyağı, taptaze deniz mahsulleri… Lipsos, Dülger, Levrek, Keler, Uskumru, Barbun, Sardalya gibi balıkları ve pişirme sırlarıyla sizleri bekliyor.

Bu kadar da değil. Çok çeşitli mezenin servis edildiği Lodos Mutfağından bazı lezzetleri sıralayalım: Kabak çiçeği dolması, kırmızı biber dolması, asma yaprağında eritme keçi peyniri, sakızlı enginar salatası, kırma zeytinli Ege mezesi, deniz börülceli balık salatası, kabaklı Girit böreği, deniz ürünlü pilav, kalamar dolması, füme ahtapot, balık çirozu, balık tuzlaması, lakerda, balık pastırması, balık fümesi…

1999 yılının Kasım ayında kurulan Lodos Cafe, Nisan ayından Ekim ayı sonuna kadar sürekli açık.

Çınar Çarşı Caddesi’nde, postanenin arkasındaki köşe başında.

Teki işlevsiz de olsa Ada’nın eski tavernalarına özgü çift kapısı, tarihini yansıtan kapkaçağı, şöminesi, yerel sanatın örnekleriyle donanmış samimi ve çekici atmosferiyle, gün boyunca çalınan Rebetiko, Jazz ve etnik dünya müzikleri seçkisiyle mutlaka uğranması gereken bir adres.

Yaz aylarında rezervasyon yaptırmayı ihmal etmemelisiniz. Yer bulmak oldukça güç oluyor. Son olarak: Lodos’u sabah kahvaltıları için de denemelisiniz.

Bozcaada Lodos Cafe

Bozcaada Lodos Cafe

Deniz kestaneleri, ada diliyle Kirpi,Ayvalık diliyle Kara Diken hakkında güzel bir yazı okumaya ne dersiniz? Lodos haberleri ve lezzet sırları için Türkan Çim Işık’ın Blog adresi:

http://lodosbozcaada.blogcu.com/deniz-kestanesi-ya-da-kirpi/3173480

Ve

http://lodosbozcaada.blogcu.com/

Seyristanbul.com olarak sizler için hazırladığımız Bozcaada, Bozcaada’ya ulaşım, Bozcaadada’ ulaşım, Bozcaada şarap fabrikaları, Bozcaadada deniz, Bozcaadada mevsimler, Bozcaadada nerede kalınır, Bozcaadada nerelere gidilir, Bozcaadada nerede yenir, Bozcaada koylarının listesi gibi konu başlıklarındaki yazıları okuyunuz. Yorumlarınızı bekliyoruz.

Bozcaada Şarap Fabrikaları

18, June 2012 Gönderen  
Yazının kategorisi Gezilecek Yerler

Haziran ayının son haftasonu Şarap Tadım Günleri’ne ayrılmış adada.

Üç gün boyunca şarap konuşuluyor, şarap tadılıyor, sergiler, konserler düzenleniyor.

Diyebilirsiniz ki ada sokaklarında Dionysos’un ruhu dolaşıyor.  Dionysos Roma ve Yunan mitolojilerinde Bacchus olarak da bilinir. Şarap tanrısıdır.  Şarabın sadece haz veren yönünü değil, sosyal ve faydalı etkilerini de temsil eder. Dionysos, medeniyetin destekçisi ve barışçıl biridir. Adına şenlikler düzenlenir. Ada sokaklarında hakim olan barış duygusu, neşe ve umut bunun temsilidir adeta.

Şarap Tadım Günleri’nde şarap üreticisi, fabrikalarının bulunduğu sokaklarda çeşitli etkinlikler eşliğinde şaraplarını tattırıyor. Parti havasında geçen saatler bunlar. Sıkıntı ve tasalardan uzaklaşarak, hep beraber eğlenmenin, dans etmenin, neşeyle gülmenin tadına da varılıyor.

Bol bol ada şarabı tatmak, bu sosyal paylaşım ruhunu yakalamak isterseniz Seyristanbul.com olarak o günleri kaçırmamanızı öneririz.

Adada şarapçılık geleneği çok eski yıllara dayanıyor. Ada halkının yüzyıllardır bağcılık ve şarapçılık yaptığı biliniyor.  Başlangıçta sadece Rumlar tarafından yapılmış. Ama 1925’li yıllardan bu yana Türk aileler de şarapçılık ticaretinde yer almış.

Bozcaada kaynaklarında belirtildiğine göre 1960-80 yılları arasında adada tam 13 şarap imalathanesi bulunuyormuş. Sonra çeşitli koşullar nedeniyle bir gerileme yaşanmış. 1998 yılından bu yana, belki şarapçı ailelerin yeni nesilleriyle birlikte tesisler modernleştirilmeye, bu konuda daha çok yatırım yapılmaya, kaliteli üzüm çeşitleri yetiştirilmeye başlanmış. Devlette yardım etmiş. Ada şarapçılarında marka bilinci ilerlemiş. Böylece Bozcaada, şarapçılık dünyasında hak ettiği yer her gün daha çok yaklaşmış.

2009’dan bu yana adada 6 şarap üreticisi bulunuyor. Bunlar;  Yunatçılar, Ataol, Talay, Corvus, Gülerada, Amedeus.

Adanın merkezindeki en eski 3 eski şarap üreticisinin fabrikalarını ziyaret edebilirsiniz.

Şarap fabrikalarının yanında alışveriş yapabileceğiniz şarap satış ve tadım mağazaları da bulunuyor.

Bozcaada Şarap Tadım Günleri

Bozcaada Şarap Tadım Günleri

Seyristanbul.com olarak sizler için hazırladığımız Bozcaada, Bozcaada’ya ulaşım, Bozcaadada’ ulaşım, Bozcaada Lodos cafe, Bozcaadada deniz, Bozcaadada mevsimler, Bozcaadada nerede kalınır, Bozcaadada nerelere gidilir, Bozcaadada nerede yenir, Bozcaada koylarının listesi gibi konu başlıklarındaki yazıları okuyunuz. Yorumlarınızı bekliyoruz.

Bozcaada

18, June 2012 Gönderen  
Yazının kategorisi Gezilecek Yerler

Bakir koyları, berrak denizi, dalış alanları, yaz boyunca esmeyi sürdüren tatlı rüzgarları, Batı Burnu’nda  yükselen rüzgar gülleri, kargaları, kedileri, her biri ayrı şiir olan bugünün ve geçmişin Adalılarıyla son derece keyifli bir tatil yeri.

Bağcılık ve şarapçılığıyla da tanınıyor Bozcaada. Şarapçılık geleneğini sürdüren 6 üreticiye ev sahipliği yapıyor.

Bozcaada, Kuzey Ege’deki iki büyük adamızdan biri. Hatta Türkiye’nin 3. Büyük adası. Çanakkale iline bağlı ve hiç köyü Yok. Türkiye’de hiç köyü bulunmayan tek ilçe.

Bozcaada’nın tam karşısında Antik Troya Kenti yer alıyor. Yunanlılar Troya Savaşı sırasında o zamanki Bozcaada’nın bir limanı olan Aulis’i üs olarak kullanmışlar. Adanın mitolojik ismi Tenedos. Ada 1455’te Fatih Sultan Mehmet tarafından fethedilerek Osmanlı topraklarına dahil edilmiş.

Yerleşim adanın sembolü gibi görünen Bozcaada Kalesi  etrafında birikmiş. Çok-kültürlü bir yapısı var.

Adanın eski adı Tenedos.

Homeros’un İ.Ö 9.yy’da yazdığı Troya savaşlarını anlatan ünlü destanı İlyada’da, Tenedos isminin bir kaç kez geçtiği görülüyor.

Troya, Bozcaada’nın hemen karşısında kurulu zengin bir kent. KentteYunan yarımadasından gelen Akhalar ile Troyalılar arasında bir savaş yaşanıyor. Bu savaş öncesinde Agememnon’un yönetimindeki Akha donanması yiyecek ve içecek sağlamak için Tenedos’ta karaya çıkıyor. Akhalar’ın yaptığı tahta at Troya surlarının önünde içeri sokulmayı beklerken, Akha donanması Tenedos’un güneyinde bir koyda saklanıyor. Bildiğiniz gibi savaş Akhalılar tarafından kazanılıyor.

Tenedos ismine dair mitolojik bilgiler de mevcut. Lapseki bölgesindeki Miletos Kolonisi, Kolonai kentine hükmeden Kyknos adındaki kralın Tenes adında bir oğlu varmış. Üvey annesinin iftirasına uğrayınca Kral Kyknos, oğlunu bir sandığa koydurup denize attırmış. Sandık, Tenes’in büyükbabası Poseidon’un yardımı ile boğazdan geçerek Leukophrys kıyılarına ulaşmış. Ada halkı Tenes’i alıp kral yapmışlar ve adanın isimi Tenes’in adası anlamına gelen Tenedos olmuş. Kyknos hatasını anladığında Leukophrys’e hareket etmiş ama af görmemiş. Tenes babasının gemilerinin halatlarını elindeki balta ile kesmiş.Yunanistan’da kullanılan “Tenes’in baltası ile kesmek” , bizdeki ipleri koparmak buradan gelse gerek…

Bozcaada Limanı

Bozcaada Limanı

Bozcaada ile ilgili detaylı bilgi için diğer yazılarımızı okuyunuz.

 Adaya ilişkin ilave bilgilere ulaşabileceğiniz web sitelerinin adresleri ise şöyle:

www.bozcaada.gov.tr: Kaymakamlık sitesi

www.bozcaadamuzesi.net: Bozcaada Yerel Tarih Müzesi

www.adaposta.com: Adanın yerel gazetesi

www.bozcaada.info: Ada Kafe tarafından, ada için hazırlanmış ilk site

www.bozcaadasozlugu.blogspot.com

www.lodosbozcaada.blogcu.com: Adanın ünlü restoranlarından Lodos’un mutfak anıları, tarifleri

Ada Rehberinde paylaşılmış adayla ilgili kitapların listesini biz de verelim:

Bütün Yönleriyle Bozcaada, M.Saadettin Aygen 1984: ancak ikinci el olarak bulabileceğiniz bir kitap, çoçukluğu adada geçen yazar o zamanki ada hayatı hakkında önemli bilgiler sunuyor.

Bozcaada Kitabı, Haluk Şahin, 2001, Troya Yayıncılık: Bozcaada’nın 500 yıllık Rum ve Türk mutfağından seçmeler

Bozcaada ve Harita ve Gravürleri, M.Hakan Gürüney, 2006: 1. Bölüm İstanbul kütüphanelerinde bulunan Piri Reis Kitab-ı Bahriye Yazmaları’ndaki Bozcaada Haritaları, 2. Bölüm Avrupa Kaynaklı Bozcaada Haritaları, 3. Bölüm Osmanlıca Bozcaada Haritaları, 4. Bölüm Türkiye Cumhuriyeti Dönemi Bozcaada Haritaları, 5. Bölüm Bozcaada’nın Kale ve Şehir Görüntüleri, 167 s, renkli resimler, Türkçe ve İngilizce çiftdilli.

Anayurt, Dimitri Kakmioğlu, 2009: Anayurt, 70’li yılların başına kadar Bozcaada’da (Tenedos) yaşayan ve daha sonrasında göç etmek zorunda kalan bir Rum ailesinin hikayesinin o zamanlar 10 yaşında olan ailenin oğlu tarafından anlatıldığı bir kitap.

Seyristanbul.com olarak sizler için hazırladığımız Bozcaada şarap fabrikaları, Bozcaada’ya ulaşım, Bozcaadada’ ulaşım, Bozcaada Lodos cafe, Bozcaadada deniz, Bozcaadada mevsimler, Bozcaadada nerede kalınır, Bozcaadada nerelere gidilir, Bozcaadada nerede yenir, Bozcaada koylarının listesi gibi konu başlıklarındaki yazıları okuyunuz. Yorumlarınızı bekliyoruz.