Dârüzziyafe, Osmanlı Mimarisinin en görkemli yapılarından olan Süleymaniye Külliyesi içinde bulunan Dârüzziyafe Türk Mutfağı, misafirlerini tarihi atmosferinde, bu ortama yakışır, geçmişten aldığı leziz mirası günümüzün damak tadına uyumlu kılan mutfağıyla ağırlamaktadır. Dârüzziyafe Türk Mutfağı, sahip olduğu bu hizmet anlayışıyla Osmanlı mutfağına yönelik birikim ve deneyimleri, akademik bulgular ışığında hayata geçirmekte ve çok büyük bir özenle misafirlerine sunmaktadır.
Tabiilik, damak zevki ve şifa, Türk mutfağının belli başlı özelliklerini teşkil eder. Türkler, uzun asırlar boyunca edindikleri tecrübelerden dolayı, sofralarını donatan yemeklerin; faydalı, lezzetli ve enerji verici özellikler taşımasına dikkat etmişlerdir. Gerçekten de, herhangi bir gıda maddesinin özellikleri bozulmadan nasıl pişirileceği, nasıl daha lezzetli hale getirileceği ve bazı gıdaların nasıl daha uzun ömürlü olabileceği gibi konularda çok büyük maharetler kazanmışlardır. Öyle ki, hangi etten hangi yemeğin yapılacağı, hangi şerbetin hangi yemekle sunulacağına kadar çok ince bir zevkle, yemeği ve sofrayı bir sanat haline getirmişlerdir. İşte Dârüzziyafe, bu zevk ve böylesine zengin bir mirasın varisi olmanın şevkiyle var olmaktadır.
Dârüzziyafe tarihi mutfağıyla, yaşamakta olan Anadolu mutfağını bütünleştirerek, gerek kendi insanımıza gerekse yurdumuza gelen misafirlerimize, zengin türk sofrasının nadide lezzetlerini muhteşem bir Türk mekanında tattırmayı arzuluyor.
Tarihin her köşesine sindiği, hatta bizzat kendisi tarih olan Darüzziyafe’de, Türk mutfağının nadide lezzetlerini, neslimizin ince zevkinin ve zarafetinin sonucu olan, gönüllere hoşluk veren musikimiz eşliğinde tadacak, günümüzün karmaşık ve yorucu ortamından birkaç saatliğine de olsa sıyrılıp huzur bulacaksınız.
Dârüzziyafe Türk Mutfagi, A lâ Cart yemek servisinde;
Kanuni Salonu’nda 350 kişi, Sinan Salonu’nda 250 kişi, Türk Dünyası Salonu’nda 120 kişi olmak üzere toplam 720 kişiye aynı anda hizmet verebilmektedir. Bu sayı yaz aylarında servise açılan bahçeyle birlikte 1100 kişiye kadar çıkmaktadır.
Toplantı ve özel günleriniz için: Üç ayrı salonda hizmet vermekte olan lokantamız A lâ Carte servisinin yanında toplantılarınız, kokteylleriniz, nişan ve düğün davetleriniz için de özel yemek listeleri oluşturmakta ve tüm misafirlerinizi nezih bir ortamda, unutamayacakları lezzetlerle ağırlamaktadır…Dârüzziyafe, toplantılarınız, nişan ve düğün davetleriniz için çok çeşitli seçenekler sunmaktadır: Tasavvuf ve Türk Musikisi fasıl heyeti, sema gösterisi ve mehteran takımı misafirlerce en çok tercih edilen seçeneklerdir.
Dârüzziyafe Adresi: Şifahane Sokak No:6 34430 Süleymaniye - İSTANBUL
Dârüzziyafe Telefonu 1: +90 (212) 511 84 14
Dârüzziyafe Telefonu 2: +90 (212) 511 84 15
Dârüzziyafe Telefonu 3: +90 (212) 512 11 00
Dârüzziyafe hakkında detaylı bilgi edinmek için http://www.daruzziyafe.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.
Konu Hakkında Diğer Yazılarımız...
